Stadtberger Kraut - Rezept Durch SantaCruz

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    Hier ist es Stadtberger Kraut - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von SantaCruz geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Stadtberger Kraut - Rezept


    Stadtberger Kraut - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 kg Weißkohl frisch
    1 mittelgrosse Zwiebel
    2 EL alba-Öl
    1 Birne
    2 Prisen Zucker
    2 Prisen Salz
    370 ml Gemüsebrühe


    Vorbereitung für Stadtberger Kraut - Rezept


    1. Weißkraut putzen, achteln und den Strunk entfernen. Blätter ablösen und die dicken Blattrippen wegschneiden. Kraut fein schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Öl erhitzen und dann die Zwiebelwürfel drin hellgelb bräunen.
    2. Birne schälen, entkernen und raspeln. Mit dem Kraut zu den Zwiebeln geben. Zucker, Salz und Brühe zufügen. 40 Minuten dünsten. Noch 5 Minuten leicht aufkochen lassen.



    Stadtberger Kraut - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.07.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 96 (23)
    Eiweiß 1,1 g
    Kohlenhydrate 3,2 g
    Fett 0,6 g


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