Kartoffelsalat sardische Art - lecker und sehr erfrischend - - Rezept geschrieben von rowiwo
Hier ist es Kartoffelsalat sardische Art - lecker und sehr erfrischend - - Rezept. Dieses Rezept von rowiwo geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kartoffelsalat sardische Art - lecker und sehr erfrischend - - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 750 gr | festkochende Kartoffeln |
| 4 Stück | Tomaten |
| 4 EL | frisches Basilikum |
| 15 Stück | schwarze Oliven, kernlos |
| für das Dressing | |
| 1 Stück | Tomate fein gehackt, ohne Kerne |
| 6 Stück | schwarze Oliven, kernlos, fein gehackt |
| 6 EL | Olivenöl |
| 1,5 EL | weißer Balsamico |
| 1 Stück | Schalotte, klein geschnitten |
Vorbereitung für Kartoffelsalat sardische Art - lecker und sehr erfrischend - - Rezept
- Die Kartoffeln in der Schale kochen (Pellkartoffeln), nach Ende der Garzeit abgießen, abschrecken und noch lauwarm pellen. In Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen, achteln und zu den Kartoffeln geben. Die gehackten Oliven ebenfalls zufügen sowie das feinnudelig geschnittene Basilikum.
- Für das Dressing alle Zutaten in ein Schraubglas geben und sorgfältig unter Schütteln vermischen. Den Salat nun in eine Servierschüssel füllen, etwas salzen, pfeffern und gut abschmecken. Einige Minuten durchziehen lassen.Diesen Salat wntwedr mit gebackenem Fischfilet oder mit Fleischspießchen servieren.
Kartoffelsalat sardische Art - lecker und sehr erfrischend - - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.07.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2976 (711) |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| Fett | 80,0 g |
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