Käsesahne-Torte mit Maracuja - Rezept durch Ann-Kristin29
Hier ist es Käsesahne-Torte mit Maracuja - Rezept. Dieses Rezept von Ann-Kristin29 geschrieben und kann für 16 Portionen serviert werden.
Käsesahne-Torte mit Maracuja - Rezept
Zutaten für 16 Personen
| 2 Stk. | Eier Gr.M |
| 2 EL geh. | + 2 gestr. EL Zucker |
| 1 Päckchen | Käsesahne-Tortencreme |
| 1 Päckchen | Vanillinzucker |
| 50 g | Mehl |
| 30 g | Speisestärke |
| 1 Teelöffel (gestrichen) | Backpulver |
| 500 g | Schlagsahne |
| 500 g | Magerquark |
| 1 Päckchen | klarer Tortenguss |
| 0,25 Liter | Maracujasaft |
| 2 EL | Kokoschips oder -raspel |
| 4 Stk. | Physalis |
| 2 Stück | Minzestängel; zum Verzieren |
| Backpapier |
Vorbereitung für Käsesahne-Torte mit Maracuja - Rezept
- Eine Springform (26cmcm Durchmesser) am Boden mitBackpapier auslegen.
- Eier trennen. Eiweiß und 2 EL kaltes Wasser steif schlagen,dabei 2 gehäufte EL Zucker, Dekorzucker (aus der Tortencreme-Packung)und Vanillin-Zucker einrieseln lassen. Eigelb einzeln darunter schlagen.Mehl, Speisestärke und Backpulver darauf sieben und vorsichtigunterheben.Masse in der Form glatt streichen
- Im heißen Ofen (E-Herd: 175°C/ Umluft: 150°C/ Gas: Stufe 2)20-25 Minuten backen. Auskühlen lassen.Formrand um den Tortenboden schließen.
- Sahne steif schlagen.Cremepulver in eine Schüssel geben.200ml kaltes Wasser zufügenund ca. 1/2 Minute mit einem Schneebesen verrühren.Erst Quark dann Sahne portionsweise unterheben. Die Käsecreme auf den Boden glatt streichen
- Gusspulver und 2 gestrichene EL Zucker mischen. Mit Nektar verrühren. Unter Rühren aufkochen. Abkühlen lassen. Guss auf der Quark-Sahne vorsichtig verteilen. Die Torte 4-5 Stunden kalt stellen.
- Kokos-Chips ohne Fett rösten und auskühlen. Die Torte mit Physalis,Minze und Chips verzieren.
Käsesahne-Torte mit Maracuja - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.07.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 720 (172) |
| Eiweiß | 6,3 g |
| Kohlenhydrate | 9,7 g |
| Fett | 11,9 g |
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