Spaghetti, gekocht "ohne Wasser" - Rezept geschrieben von Pitterling
Folgendes ist Spaghetti, gekocht "ohne Wasser" - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Pitterling geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Spaghetti, gekocht "ohne Wasser" - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 250 gr. | Spaghetti |
| 3 EL | Butter |
| 2 | Schalotten gehackt |
| 750 ml | Gemüsebrühe |
| 750 ml | Rinderbrühe |
| Eventuell Salz oder Nudelgewürz |
Vorbereitung für Spaghetti, gekocht "ohne Wasser" - Rezept
- Zu erst wird Brühe (halb Gemüsebrühe (Gemüsefond Basis Rinderbrühe und halb Rinderbrühe) erhitzt.
- 3 El Butter schmelzen, darin dann die gehackten zugeben und Schalotten anschwitzen.
- Spaghetti rein legen und mit der heißen Brühe nach und nach bei mittlerer Hitze übergießen.
- Dabei immer etwas rühren, damit die Spaghetti nicht anbrennen.
- Brühe immer wieder reduzieren lassen und wieder nachgießen, bis die Spaghetti al dente gekocht sind.
- Zum Schluß, je nach bedarf mit Salz oder Nudelgewürz nachwürzen.
- Geriebenen Parmesan darüber streuen.Dazu kann man Fisch, Gulasch, Garnelen, Tomatensoße und sonstige Schmackhafte zutaten servieren.
Spaghetti, gekocht "ohne Wasser" - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.04.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 372 (89) |
| Eiweiß | 2,1 g |
| Kohlenhydrate | 9,9 g |
| Fett | 4,6 g |
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