Spaghetti mit Trüffel, halbgetrockneten Kirschtomaten und Orangen-Sahnesoße - Rezept Durch

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    Bilder für Spaghetti mit Trüffel, halbgetrockneten Kirschtomaten und Orangen-Sahnesoße - Rezept


    Spaghetti mit Trüffel, halbgetrockneten Kirschtomaten und Orangen-Sahnesoße - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    250 Gramm Hirse-Spagetti
    30 Gramm Trüffel frisch
    1 Rosmarinzweig
    300 Gramm Cherrytomaten mit Rispe
    250 Gramm Hafer Sahne
    1 Knoblauchzehe gehackt
    1 Zwiebel rot, gewürfelt
    1,5 Esslöffel Traubenkernöl
    1 Teelöffel Paprikapulver edelsüß
    0,5 Peperoni gehackt
    Salz und Pfeffer
    1 Clementine frisch


    Vorbereitung für Spaghetti mit Trüffel, halbgetrockneten Kirschtomaten und Orangen-Sahnesoße - Rezept


    1. Den Ofen auf 250° vorheizen .Die Tomaten halbieren und mit den Schnittflächen nach oben auf ein Backblech legen.Salzen und pfeffern und mit dem Traubenkernöl beträufeln.
    2. Für 15 Minuten in den Ofen bei 250°.Die Hitze auf 80° reduzieren, und eine weitere Stunde im Ofen lassen.
    3. Die Spaghetti nach Packungsanweisung garen.
    4. Die Trüffel hobeln. Die Nadeln von dem Rosmarinzweig zupfen und hacken.
    5. Die Zwiebeln in einer Pfanne mit etwas Traubenkernöl ca. 5 Minuten dünsten.10 g Trüffel, die Peperoni und den Knoblauch, den gehackten Rosmarin zugeben und 3-4 Minuten weiter dünsten.Die Hafer Sahne und den Saft der Clementine zugeben.
    6. 5 Minuten köcheln lassen.Mit Salz und Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.Die Spaghetti und die Cherry-Tomaten in die Soße geben.
    7. Die Spaghetti mit dem restlichen Trüffel servieren.



    Spaghetti mit Trüffel, halbgetrockneten Kirschtomaten und Orangen-Sahnesoße - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 20.12.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 481 (115)
    Eiweiß 1,7 g
    Kohlenhydrate 3,5 g
    Fett 10,6 g


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