Pina-Colada Muffins - Rezept By Honney

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    Folgendes ist Pina-Colada Muffins - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Honney geschrieben und kann für 9 Portionen serviert werden.



    Bilder für Pina-Colada Muffins - Rezept


    Pina-Colada Muffins - Rezept


    Zutaten für 9 Personen
    200 g Ananas aus der Dose, gut abgetropft
    75 g weiche Margarine oder Butter
    75 g Puderzucker
    1 Ei
    100 g Mehl
    2 TL Backpulver
    50 g geraspelter Kokos
    Für die Glasur:
    75 g Puderzucker
    1 EL Ananassaft


    ZUBEREITUNG Pina-Colada Muffins - Rezept


    1. 1. Butter oder Margarine mit Puderzucker verrühren. Eigelb vom Eiweiß trennen und zu der schaumigen Creme vermischen. 2. Mehl mit Backpulver und Kokosraspel mischen und in 2 Teilen unter den Teig mischen. 3. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig ziehen. 9 Ananasstücke zur Dekoration beiseite legen und den restlichen Ananas fein würfeln und ebenfalls unterheben. 4. Muffinform mit Papierförmchen belegen und den Teig bis zu 2/3 in die Förmchen füllen. Im vorgeheiztem Backofen ( 180 ° Ober-/Unterhitze ) 20-25 min. backen. 5. Für die Glasur Puderzucker mit Ananassaft verrühren und mit einem Esslöffel auf die lauwarmen Muffins verteilen. Zur Dekoration je ein Ananasstück auf ein Muffin legen.



    Pina-Colada Muffins - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 29.11.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1415 (338)
    Eiweiß 3,8 g
    Kohlenhydrate 78,7 g
    Fett 0,3 g


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