Quark - Mousse mit Mandarinen - Rezept geschrieben von Cookies
Folgendes ist Quark - Mousse mit Mandarinen - Rezept. Dieses Rezept von Cookies geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Quark - Mousse mit Mandarinen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 | Eiweiß |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 200 Gramm | Quark |
| 0,5 | Zitrone |
| 2 Esslöffel | Milch |
| 100 Gramm | Schlagsahne |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 1 Päckchen | Sahnesteif |
| 1 Dose | Mandarinen |
| 1 Esslöffel (gestrichen) | Speisestärke |
| Amarettini Mandelkekse | |
| 20 Gramm | Zartbitterschokolade |
ZUBEREITUNG Quark - Mousse mit Mandarinen - Rezept
- Eiweiß steif schlagen. Dabei den Vanillezucker einrieseln lassen. Zitrone auspressen. Quark mit Milch und Zitronensaft cremig rühren. Den Eischnee vorsichtig unterheben. Sahnesteif mit Vanillezucker mischen. Schlagsahne damit steif schlagen und ebenfalls unterheben. Kalt stellen.
- Mandarinen mit Saft in einen Topf geben. Etwas Saft zurückbehalten und die Speisestärke darin glatt rühren. Die Mandarinen kurz aufkochen und die Stärke einrühren. Abkühlen lassen.
- In Dessertgläser eine Schicht Mandarinen und darauf eine Schicht Quark - Mousse füllen. Darauf einige Amarettinis verteilen. Nochmals Mandarinen und Quark - Mousse darauf geben. Die Schokolade darüber raspeln.Bis zum Servieren kalt stellen.
Quark - Mousse mit Mandarinen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 749 (179) |
| Eiweiß | 7,9 g |
| Kohlenhydrate | 13,1 g |
| Fett | 10,4 g |
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