Brotrösti (Vogelheu) mit Schinken - Rezept geschrieben von simu
Folgendes ist Brotrösti (Vogelheu) mit Schinken - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von simu geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Brotrösti (Vogelheu) mit Schinken - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 300 gr | altbackenes Brot |
| 2 Esslöffel | Butter |
| 4 | Eier |
| 2 dl | Milch |
| 150 gr | Schinkenwürfeli |
| 1 Essl | Schnittlauch |
| Salz, Pfeffer |
Vorbereitung für Brotrösti (Vogelheu) mit Schinken - Rezept
- Das Brot in feine Scheiben schneiden (2 mm) und in der Bratpfanne mit der Butter goldbraun rösten.
- Die Eier mit der Milch und dem Schnittlauch verquirrlen und abschmecken.Zusammen mit den Schinkenwürfelchen über das Brot giessen und unter Rühren stocken lassen.Sofort servieren
- Tip:Unsere Mutter machte immer grössere Portionen Vogelheu, denn wir Kinder liebten am nächsten Morgen in der Bratpfanne aufgewärmtes Vogelheu....da kommen die Kindheitserinnerungen hoch...Als Beilage einen Salat oder Apfelmus servierenVogelheu kann man auch sehr gut ohne Schinken essen
Brotrösti (Vogelheu) mit Schinken - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.10.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 782 (187) |
| Eiweiß | 2,8 g |
| Kohlenhydrate | 4,0 g |
| Fett | 17,9 g |
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