Gemüse- Pfanne mit Pastinaken, Dicke Rippe dazu - Rezept von chris51
Hier ist es Gemüse- Pfanne mit Pastinaken, Dicke Rippe dazu - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von chris51 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gemüse- Pfanne mit Pastinaken, Dicke Rippe dazu - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 9 | Kartoffeln festkochend |
| 2 | Pastinake frisch |
| 3 | Petersilienwurzel |
| 1 | Paprika grün |
| 1 | Spitzpaprika rot |
| 2 | Zucchini frisch |
| 1 | Aubergine frisch |
| 1 | Gemüsezwiebel frisch |
| 2 | Knoblauchzehe |
| 3 | Möhren |
| 3 | Frühlingszwiebeln frisch |
| 1 | Lauchweiß |
| 1 EL | Brühe gekörnt |
| Paprikapulver | |
| Muskat | |
| Koriander frisch gemahlen | |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| 2 EL | Saure Sahne |
| 2 EL | Ajvar |
ZUBEREITUNG Gemüse- Pfanne mit Pastinaken, Dicke Rippe dazu - Rezept
- Kartoffeln mit Schale vorgaren.Rüben und Zwiebel schälen, sämtliches Gemüse würfeln, ebenso dann die fertig gegarten Kartoffeln mit Schale.
- Zwiebel in etwas Öl scharf anbraten, Dann das übrige Gemüse dazu und würzen. Kartoffeln (mit Schale) salzen und pfeffern und ebenfalls dazu.
- Das Gemüse auf mittlerer Stufe ca. 15 – 20 Min. dünsten. Je nach Saucenentwicklung noch etwas Wasser oder Milch zugeben. Dann saure Sahne dazu -- wer mag !!!
Gemüse- Pfanne mit Pastinaken, Dicke Rippe dazu - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.12.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 502 (120) |
| Eiweiß | 5,4 g |
| Kohlenhydrate | 5,8 g |
| Fett | 8,2 g |
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