leichter Tortellinisalat - Rezept Gesendet von HildeHirse

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    Folgendes ist leichter Tortellinisalat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von HildeHirse geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für leichter Tortellinisalat - Rezept


    leichter Tortellinisalat - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    1 Packung Tortellini - ich nehme immer die getrockneten - die sind für einen Salat "mundgerechter"
    1 Zucchini, klein
    1 Paprika, rot
    0,5 Gurke
    1 Bund Frühlingszwiebeln
    1 Zwiebel, klein
    1 Becher Joghurt, 500g
    Senf, Salz, Pfeffer, Öl
    frische Kräuter nach Belieben


    Vorbereitung für leichter Tortellinisalat - Rezept


    1. Tortellini nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
    2. In der Zwischenzeit Paprika, Gurke, Zucchini und Zwiebel in Würfel schneiden, die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Zucchiniwürfel im Öl anbraten.
    3. Tortellini abgießen, in die Salatschüssel geben und das Gemüse dazugeben - einen Teil der Frühlingszwiebeln zurückbehalten.
    4. Aus dem Joghurt und Öl eine Sauce rühren und mit dem Salz, Pfeffer, Senf und den Kräutern abschmecken.
    5. Sauce zu den Tortellinis geben und alles gut miteinander vermischen.Die restlichen Frühlingszwiebeln darüberstreuen und servieren.



    leichter Tortellinisalat - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.08.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 33 (8)
    Eiweiß 0,3 g
    Kohlenhydrate 1,4 g
    Fett 0,1 g


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