Weihnachten: Vanille-Kipferl - Rezept von tigerlilly63
Hier ist es Weihnachten: Vanille-Kipferl - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von tigerlilly63 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Weihnachten: Vanille-Kipferl - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| Für ca. 100 Stück: | |
| 200 g | Weizenmehl Type 405 |
| 80 g | Zucker |
| 1 | Vanilleschote, das Mark |
| 100 g | gemahlene Mandeln |
| 150 g | Butter |
| 2 | Eigelb Größe M |
| Zum Bestreuen: | |
| 6 Päckchen | Bourbon-Vanillezucker |
| 4 EL | feiner Zucker |
Vorbereitung für Weihnachten: Vanille-Kipferl - Rezept
- Das Mehl auf die Arbeitsfläche sieben und mit Zucker und fein geriebenen Mandeln vermischen. Die Butter in kleine Stücke schneiden und mit dem Eigelb rasch zu einem glatten Mürbteig verarbeiten. In Folie gewickelt etwa 30 Minuten kalt stellen.
- Den Teig zu dünnen Rollen formen, kleine Stücke davon abschneiden und zu Kipferln formen. Auf mit Backpapier belegte Bleche legen und im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad (Umluft) hellgelb (auf Sicht) backen (etwa 10 Minuten).
- Den Bourbon-Vanillezucker mit Zucker vermischen und die etwas abgekühlten (aber noch warmen) Kipferl darin wälzen. In Dosen aufbewahren
Weihnachten: Vanille-Kipferl - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2424 (579) |
| Eiweiß | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 48,5 g |
| Fett | 43,0 g |
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