Plätzchen: Makronenbrötchen Rezept durch Lady-Foxy
Hier ist es Plätzchen: Makronenbrötchen Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Lady-Foxy geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Plätzchen: Makronenbrötchen Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Teig | |
| 400 g | Mehl |
| 160 g | Zucker extrafein |
| 3 | Eigelb Größe L |
| 200 g | Butter zimmerwarm |
| Makronenmasse | |
| 3 | Eiweiß Größe L |
| 250 g | Zucker extrafein |
| 250 g | Haselnüsse gemahlen |
ZUBEREITUNG Plätzchen: Makronenbrötchen Rezept
- Aus Mehl, Zucker, Eigelb und Butter einen Knetteig herstellen und 60 Minuten im Kühlschrank kalt stellen. Dann auf einer bemehlten Arbeitsfläche portionsweise 3-5mm dick ausrollen und runde Plätzchen ausstechen, auf mit Backpapier ausgelegte Bleche legen.
- Die Eiweiße sehr steif schlagen, dabei den Zucker langsam einrieseln lassen. Haselnüsse mit einem Schneebesen unterheben - nicht unterrühren
- Backofen auf 160°C Umluft vorheizen
- Die Makronenmasse mit Hilfe von 2 Kaffeelöffeln auf die Mitte der Plätzchen setzen und ca. 12-15 Minuten goldgelb backen
Plätzchen: Makronenbrötchen Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.12.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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