Kardamom-Hähnchen - Rezept geschrieben von carcella
Hier ist es Kardamom-Hähnchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von carcella geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kardamom-Hähnchen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 800 gr. | Hähnchenbrust |
| 1,5 EL | Kardamompulver oder Kapseln fein gemörsert |
| 1 EL | Kurkuma Gewürz gemahlen |
| 1 EL | Chili aus der Mühle |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 350 gr. | Naturjoghurt |
| 300 ml | Wasser |
| 4 EL | Öl |
| 1 EL | Butter |
| Salz |
ZUBEREITUNG Kardamom-Hähnchen - Rezept
- Das küchenfertige Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und etwas salzen.
- Das Öl zusammen mit der Butter in einer Pfanne heiß werden lassen und 1EL Kardemon zugeben.Kurz anrösten!Nun das Fleisch dazu und von allen Seiten gut anbraten.
- Tomatenmark dazu und gut verrühren! Jetzt das Chilipulver und Kurkumapulver zugeben und alles miteinander kräftig verrühren!
- Nun das Wasser und den Joghurt dazu und alles gut verrühren.Alles nun auf k l e i n e r Stufe etwa 15 min köcheln. Am Ende nochmal mit Salz abschmecken, das restl. Kardamonpulver drüber streuen und mit Reis servieren.
Kardamom-Hähnchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 561 (134) |
| Eiweiß | 12,4 g |
| Kohlenhydrate | 2,5 g |
| Fett | 8,3 g |
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