Beilage: Pastinakenpüree - Rezept durch osiris1807
Hier ist es Beilage: Pastinakenpüree - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von osiris1807 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Beilage: Pastinakenpüree - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 5 | Pastinake frisch |
| 1 | Zwiebel |
| 50 gr. | Butter |
| 1 Tasse | Milch |
| Muskat | |
| Salz und Pfeffer |
Vorbereitung für Beilage: Pastinakenpüree - Rezept
- Zwiebel fein würfeln und in Butter andünsten.
- Pastinaken schälen, kleinschneiden, zu den Zwiebeln geben, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und etwa 3 Minuten mitdünsten.
- Mit MIlch ablöschen und auf kleiner Flamme etwa 10 MInuten unter mehrfachem Umrühren weiterköcheln.
- Die Pastinaken mit dem Kartoffelstamper zerdrücken und mit Salz, Pfeffer und Muskat nochmals abschmecken.
- Schmeckt zu allen Wild- und Wildgeflügelgerichten. Ich serviere es auch zu Schwedischen Köttbullar.
- Wem Pastinaken zu süß sind, kann sie zu gleichen Teilen mit Kartoffeln mischen. Für mehr Farbe, eine Karotte mitgaren und Pürieren.
Beilage: Pastinakenpüree - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.02.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1029 (246) |
| Eiweiß | 2,6 g |
| Kohlenhydrate | 3,6 g |
| Fett | 24,9 g |
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