Schokolierte Kaffeebohnen - Rezept By Kochecke48

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    Hier ist es Schokolierte Kaffeebohnen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kochecke48 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schokolierte Kaffeebohnen - Rezept


    Schokolierte Kaffeebohnen - Rezept


    Zutaten für 10 Personen
    Schokolierte Kaffeebohnen:
    50 Stück Kaffeebohnen, ganz, geröstet
    50 g Schokoladenkuvertüre [mehrere Sorten wahlweise]
    2 EL Kakaopulver
    1 EL (gestrichen) Neunerlei Pfefferkuchengewürz, z. B. in m. KB
    1 EL Gelierzucker
    1 EL Kondensmilch
    1 EL Speiseöl


    Vorbereitung für Schokolierte Kaffeebohnen - Rezept


    1. Das Speiseöl wird als Trennmittel benutzt bzw. dient zum einstreichen der beschichteten Pfanne.
    2. Die Kondensmilch und die Kuvertüre bei ca. 30 g (Niedrigstufe) direkt in der beschichteten Pfanne miteinander auflösen und solange es flüssig ist den Gelierzucker mit dazurühren. Immer stets weiterrühren, damit Klümpchen sich vermeiden lassen. Nun das Gewürz und den Kakao nach Gusto einsetzen um die Glasur zu verdunkeln, dazu mit unterrühren oder bei nicht so idealer Glasur von außen die klebrigen Bohnen zu nachträglich zu bepudern.
    3. Um Verklebungen und Ränder an den Bohnen etwas rund zu bekommen, kann man diese in einem Küchensieb hin und herrollen lassen. Ferner sollte man die schokolierten Bohnen mit einer Gabel möglichst einzeln zum trocknen und aushärten der Glasur dann auf ein Backpapier legen.
    4. Zum bepudern einen Teil der nun noch klebrigen Bohnen schnell in einer Tasse mit Weihnachtsgewürz und Kakaopulver wälzen.
    5. Kaffezubereitungen und Teezubereitungen.
    6. Zeitiger Verbrauch innerhalb einer Woche ist angesagt.



    Schokolierte Kaffeebohnen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.12.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1758 (420)
    Eiweiß 10,3 g
    Kohlenhydrate 29,0 g
    Fett 29,4 g


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