Apfel-Zwiebel-Scmalz mit Gänsefett - Rezept geschrieben von wastel
Folgendes ist Apfel-Zwiebel-Scmalz mit Gänsefett - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von wastel geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Apfel-Zwiebel-Scmalz mit Gänsefett - Rezept
Zutaten für 4 Personen
300 Gramm | Schweinerückenfett vom Fleischer |
200 Gramm | Gänsefett |
etwas | Margarine |
2 | Apfel |
1 große | Zwiebel |
Vorbereitung für Apfel-Zwiebel-Scmalz mit Gänsefett - Rezept
- Das Schweinerückenfett gut abwaschen , sorgfältig abtrocknen in Würfel schneiden und in einem Topf auslassen
- Zwiebel und Äpfel schälen und klein würfeln.Etwas Gänsefett zerlassen Zwiebel und Äpfel darin goldgelb anrösten.
- Nun kommt der Rest vom Gänseschmalz und etwas Margarine dazu ; alles auslassen.Wermöchte kann etwas Salz zufügen.
- Zum Schluß wir das ausgelassene Schweinerückenfett durch ein Sieb zu den Gänsefett gegeben .
- das Apfel- Zwiebelschmalz wird nun in Tonschüsseln oder ähnliches gefüllt und kalt gestellt.
- Am besten schmeckt das Schmalz auf frischen Brot mit etwas Salz oder Magerkäse.
Apfel-Zwiebel-Scmalz mit Gänsefett - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 23.01.2010 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | - |
Eiweiß | - |
Kohlenhydrate | - |
Fett | - |
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