Broccoli-Tomaten-Nudel-Auflauf - Rezept von rosinenschneckele

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    Folgendes ist Broccoli-Tomaten-Nudel-Auflauf - Rezept. Dieses Rezept von rosinenschneckele geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Broccoli-Tomaten-Nudel-Auflauf - Rezept


    Broccoli-Tomaten-Nudel-Auflauf - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    1 schönen großen Broccoli frisch
    Salz, Pfeffer, Muskat
    150 g Nudeln Penne
    2 Tomaten
    1 Zwiebel
    2 EL Butter
    2 leicht gehäufte EL Mehl
    200 ml fettarme Milch
    1 TL Gemüsebrühe instant
    150 g Käseraspel
    etwas Fett für die Auflaufform


    ZUBEREITUNG Broccoli-Tomaten-Nudel-Auflauf - Rezept


    1. Broccoli putzen, waschen und in Röschen teilen. In kochendem Salzwasser zugedeckt ca. 5 Min. garen. Abgießen und das Gemüsewasser dabei auffangen.
    2. Nudel nach Vorschrift ca. 10 Min. garen. und abgießen. Tomaten waschen und klein schneiden.Die Zwiebel würfeln und in heißer Butter glasig dünsten. Mehl darüberstäuben und anschwitzen. Gemüsewasser, Milch und Brühe einrühren. Aufkochen und ca. 5 Min. köcheln lassen. 2/3 Käse darin schmelzen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
    3. Nudeln, Tomaten und Broccoli in die gefettete Auflaufform füllen. Käsesoße darübergießen, mit übrigem Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 25 Min. überbacken.
    4. Schmeckt lecker und hat auch gar nicht so viele Kalorien ! Guten Appetit ihr Lieben ;-)))



    Broccoli-Tomaten-Nudel-Auflauf - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 13.02.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1867 (446)
    Eiweiß 9,5 g
    Kohlenhydrate 53,0 g
    Fett 21,7 g


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