Süßkartoffelsuppe ... Rezept von Cookies
Hier ist es Süßkartoffelsuppe ... Rezept. Dieses Rezept von Cookies geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Süßkartoffelsuppe ... Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 15 Gramm | Mandeln gehackt |
| 100 Milliliter | Milch |
| etwas Zwiebel | |
| 140 Gramm | Süßkartoffel |
| 1 Esslöffel | Butter |
| 150 Milliliter | Gemüsebrühe |
| Pfeffer weiß gemahlen | |
| 1 Esslöffel | Mandeln gehobelt |
Vorbereitung für Süßkartoffelsuppe ... Rezept
- Mandeln in einem Tiegel ohne Fett rösten.Milch mit den gerösteten Mandeln aufkochen.Vom Herd nehmen.
- Zwiebel fein würfeln.Süßkartoffel schälen und in Würfel schneiden.
- Butter in einem Topf zerlassen. Zwiebel glasig dünsten.Süßkartoffel dazu geben und kurz mit anschwitzen.Mit Gemüsebrühe ablöschen. Einmal aufkochen und auf kleiner Flamme 12 bis 15 Minuten garen.
- Süßkartoffeln abgießen. Brühe dabei auffangen.Süßkartoffeln mit etwas Brühe pürieren. Die Milch mit den Mandeln dazu geben. Alles durch mixen. Soviel Brühe dazu gießen, je nachdem wie dünn man die Suppe möchte. Mit Pfeffer würzen.
- Die gehobelten Mandeln in einem Tiegel ohne Fett rösten.
- Suppe in einen tiefen Teller füllen. Mit den Mandeln bestreuen.
Süßkartoffelsuppe ... Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.02.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 552 (132) |
| Eiweiß | 3,6 g |
| Kohlenhydrate | 6,5 g |
| Fett | 10,2 g |
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