Vietnamesischer Hühnchensalat - Rezept geschrieben von kuchenkiller
Hier ist es Vietnamesischer Hühnchensalat - Rezept. Dieses Rezept von kuchenkiller geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Vietnamesischer Hühnchensalat - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 200 Gramm | Weißkohl frisch |
| 200 Gramm | Hühnerbrust |
| 1 Bund | Minze frisch |
| 1 Stück | Möhre |
| 0,5 Stück | Zwiebel |
| 2 Esslöffel | Olivenöl |
| 2 Esslöffel | Fischsoße |
| 1 Esslöffel | Zitronensaft |
| 1 Teelöffel | Balsamico-Essig |
| 1 Esslöffel | Zucker |
| 1 Stück | Knoblauchzehe |
| 1 Stück | Chilischote frisch |
Vorbereitung für Vietnamesischer Hühnchensalat - Rezept
- Chili, Knoblauch und Zwiebel sehr fein haken und dann mit Zucker, Essig, Zitronensaft, Olivenöl und Fischsoße vermischen. Diese Mischung 30 Minuten ziehen lassen. Wem die Soße nicht würzig genug ist, kann mit Pfeffer noch nachhelfen.
- Die Hühnerbrüste in der Pfanne braten, abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden. Den Weißkohl in dünne Streifen schneiden. Die Möhre schälen und ebenfalls in dünne Streifen schneiden. Die Minze waschen, trocknen und haken. Hühnchen, Weißkohl, Möhre und Minze in einer Schüssel vermengen. Die Soße darübergießen und vermischen.
Vietnamesischer Hühnchensalat - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.01.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 628 (150) |
| Eiweiß | 9,3 g |
| Kohlenhydrate | 6,5 g |
| Fett | 9,5 g |
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