Vietnamesischer Hühnchensalat - Rezept von kuchenkiller

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    Hier ist es Vietnamesischer Hühnchensalat - Rezept. Dieses Rezept von kuchenkiller geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Vietnamesischer Hühnchensalat - Rezept


    Vietnamesischer Hühnchensalat - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    200 Gramm Weißkohl frisch
    200 Gramm Hühnerbrust
    1 Bund Minze frisch
    1 Stück Möhre
    0,5 Stück Zwiebel
    2 Esslöffel Olivenöl
    2 Esslöffel Fischsoße
    1 Esslöffel Zitronensaft
    1 Teelöffel Balsamico-Essig
    1 Esslöffel Zucker
    1 Stück Knoblauchzehe
    1 Stück Chilischote frisch


    Vorbereitung für Vietnamesischer Hühnchensalat - Rezept


    1. Chili, Knoblauch und Zwiebel sehr fein haken und dann mit Zucker, Essig, Zitronensaft, Olivenöl und Fischsoße vermischen. Diese Mischung 30 Minuten ziehen lassen. Wem die Soße nicht würzig genug ist, kann mit Pfeffer noch nachhelfen.
    2. Die Hühnerbrüste in der Pfanne braten, abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden. Den Weißkohl in dünne Streifen schneiden. Die Möhre schälen und ebenfalls in dünne Streifen schneiden. Die Minze waschen, trocknen und haken. Hühnchen, Weißkohl, Möhre und Minze in einer Schüssel vermengen. Die Soße darübergießen und vermischen.



    Vietnamesischer Hühnchensalat - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 07.01.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 628 (150)
    Eiweiß 9,3 g
    Kohlenhydrate 6,5 g
    Fett 9,5 g


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