Honiggurken mit Salatgurken und Obstessig - Rezept von dj_herd
Folgendes ist Honiggurken mit Salatgurken und Obstessig - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von dj_herd geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Honiggurken mit Salatgurken und Obstessig - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 2 kg | Salatgurken |
| 375 ml | Obstessig |
| 125 ml | Zitronensaft |
| 500 g | Waldhonig |
| 2 EL | Senfkörner |
| 10 g | Ingwer |
| Salz |
Vorbereitung für Honiggurken mit Salatgurken und Obstessig - Rezept
- Die Gurken schälen, halbieren und mit einem Löffel die Kerne entfernen.
- Die Gurken in Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen und über Nacht ziehen lassen.
- Den Ingwer schälen, hauchfein hobeln und zusammen mit dem Honig, den Senfkörnern, dem Essig und dem Zitronensaft solange köcheln lassen, bis der Honig sich vollkomen gelöst hat.
- Die Gurkenstücke in heiss ausgespülte Vorratsgläser verteilen und mit dem Sud übergießen. Die Gläser sofort verschließen und auf dem Kopf stehend auskühlen lassen.
- Die Honiggurken sollten etwa vier Wochen durchziehen ...
Honiggurken mit Salatgurken und Obstessig - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.10.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 297 (71) |
| Eiweiß | 1,0 g |
| Kohlenhydrate | 14,3 g |
| Fett | 0,6 g |
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