Chinakohlrouladen mit Chinakohl und Karotte - Rezept von Oparoli

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    Folgendes ist Chinakohlrouladen mit Chinakohl und Karotte - Rezept. Dieses Rezept von Oparoli geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Chinakohlrouladen mit Chinakohl und Karotte - Rezept


    Chinakohlrouladen mit Chinakohl und Karotte - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    1 Kopf Chinakohl
    1 Karotte
    1 Zwiebel
    200 gr. Rinderhackfleisch
    100 gr. frische Sojasprossen
    150 gr frische Champignons
    2 EL Sojasoße
    Salz
    Pfeffer
    250 ml Gemüsebrühe
    2 EL Ketchup


    Vorbereitung für Chinakohlrouladen mit Chinakohl und Karotte - Rezept


    1. Kohl kurz in kochendes Salzwasser legen, herausnehmen, nach und nach Blätter ablösen ca. 12 Stück in kaltem Wasser abschrecken
    2. Karotte und Zwiebel fein hacken
    3. Rinderhackfleisch in Olivenöl anbraten, fein gehackte Zwiebel und Karotten dazugeben
    4. ca. 5 Min. garen und dann die Sojasprossen dazugeben, salzen, pfeffern
    5. Mittelrippe der Kohlblätter herausschneiden
    6. auf jedes Blatt 1-2 Esslöffel Füllung geben, einrollen, und mit Bratbindfaden zusammenbinden
    7. die in Scheiben geschnittenen Champignons in die Pfanne geben, anbraten, mit Gemüsebrühe aufgießen und mit Sojasoße und Ketchup abschmecken
    8. jetzt die Rouladen in die Pfanne dazulegen und noch etwa 5 Min. bei geschlossenem Deckel köcheln lassen
    9. dazu am besten Reis



    Chinakohlrouladen mit Chinakohl und Karotte - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 02.07.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 435 (104)
    Eiweiß 9,3 g
    Kohlenhydrate 0,9 g
    Fett 7,0 g


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