saftiger Mohnkuchen mit Äpfeln und Nüssen ... - Rezept geschrieben von mimi
Folgendes ist saftiger Mohnkuchen mit Äpfeln und Nüssen ... - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
saftiger Mohnkuchen mit Äpfeln und Nüssen ... - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 6 | Eier getrennt |
| 200 g | Puderzucker |
| 1 | Vanillinzucker |
| 400 g | Äpfel Boskop |
| 1 | Zitrone unbehandelt - Saft und Schale |
| 150 g | Haselnüsse gemahlen |
| 150 g | Mohn gemahlen |
| Fett für den Boden der Form | |
| Puderzucker zum Bestreuen |
ZUBEREITUNG saftiger Mohnkuchen mit Äpfeln und Nüssen ... - Rezept
- Eine Springform mit 26 cm Durchmesser "nur am Boden" mit Butter einstreichen. Den Backofenauf 175 Grad vorheizen.
- Das Eigelb mit 150 g vom Zucker und Vanillinzucker sehr schaumig rühren. Die Äpfel schälen,entkernen und grob raffeln, dann sofort mit dem Saft der Zitrone vermischen. Nüsse, Mohn, die Äpfel und die abgeriebene Zitronenschale unter die Eigelbmasse ziehen.
- Das Eiweiß mit dem restlichen Zucker und einer Prise Salz zu festem Schnee aufschlagen undvorsichtig unter die Teigmasse "heben" (nicht rühren!).
- Den Kuchen auf der unteren Einschubleiste etwa 50 bis 60 Minuten backen. Er wird mit Puderzucker bestreut serviert oder mit einem Löffel "Zwetschgenröster" - der steht auch hier imKB bei: Zwetschgenröster ...
saftiger Mohnkuchen mit Äpfeln und Nüssen ... - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.06.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1293 (309) |
| Eiweiß | 6,7 g |
| Kohlenhydrate | 29,3 g |
| Fett | 18,4 g |
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