Schweinebraten in Biersoße - Rezept geschrieben von conny60
Hier ist es Schweinebraten in Biersoße - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von conny60 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Schweinebraten in Biersoße - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | ausgelöstes Kotelett |
| 3 | Karotten |
| 1 Stange | Lauch |
| 1 Stück | Sellerieknolle |
| 3 | Zwiebeln |
| 2 | Knofizehen |
| 250 ml | Malzbier |
| 250 ml | dunkles Bier |
| Salz,Pfeffer,Kümmel gemahlen | |
| etwas Soßenbinder |
ZUBEREITUNG Schweinebraten in Biersoße - Rezept
- Fleisch waschen,trockentupfen,mit Kümmel,Salz und Pfeffer würzen und in einen Bräter legen.
- Zwiebeln und Knofizehen abziehen und würfeln.Lauch,Karotten und Sellerie schälen,waschen und klein schneiden.Zum Fleisch in den Bräter geben.
- Ofen vorheizen auf 200 Grad Ober-Unterhitze,Bräter reinschieben und ca 80 Min garen.Zwischendurch mit den Biersorten und etwas Wasser aufgießen.
- Nach der Garzeit Fleisch herausnehmen,in Scheiben schneiden und warm stellen.Soße durch einen Seiher in einen Topf gießen,aufkochen und nochmal abschmecken,evtl mit Soßenbinder binden.
- Hab Semmelknödel dazu gemacht :)))
Schweinebraten in Biersoße - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.09.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 226 (54) |
| Eiweiß | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 10,9 g |
| Fett | - |
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