Zucchinikuchen mal anders - Rezept durch muddi
Hier ist es Zucchinikuchen mal anders - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von muddi geschrieben und kann für 20 Portionen serviert werden.
Zucchinikuchen mal anders - Rezept
Zutaten für 20 Personen
| 300 gr. | Margarine |
| 400 gr. | Brauner Zucker |
| 1 TL | Salz |
| 6 Stk | Eier |
| 150 gr. | Schokoladenglasur |
| 350 gr. | Zucchini fein geraspelt |
| 100 gr. | Mandeln gemahlen |
| 1 TL | ZImt |
| 150 gr | Vollkornmehl |
| 1 Pk. | Vanillepuddingpulver |
| 200 gr. | Mehl |
| 1 Pk. | Backpulver |
Vorbereitung für Zucchinikuchen mal anders - Rezept
- Butter, Zucker und Salz schaumig rühren. Nach und nach die Eier unterrühren. Die aufgelöste Schokolade dazugeben.
- Mehl,Pudding, Zimt und Backpulver mischen. Die Zucchini ausdrücken und mit dem Mehl zugeben.
- Den Teig in 12 Muffinförmchen füllen und in eine gefettete große Kranzform füllen.
- Bei 180°Cdie Muffins ca. 20 minDen Kranz ca. 50 - 60 min backen.
- Nach dem Abkühlen nach belieben mit Schokolasur bestreichen.
- Der Geschmack lässt sich immer etwas ändern in dem man Nüsse anstelle vion Mandeln nimmt. Und in der Wahl der Schokoladensorte.Der Kuchen bleibt durch die Zucchini lange frisch.
Zucchinikuchen mal anders - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.07.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2055 (491) |
| Eiweiß | 4,4 g |
| Kohlenhydrate | 54,7 g |
| Fett | 28,4 g |
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