Spaghetti mit Tomaten-Orangen-Sauce - Rezept geschrieben von lAlexl
Hier ist es Spaghetti mit Tomaten-Orangen-Sauce - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von lAlexl geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Spaghetti mit Tomaten-Orangen-Sauce - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Dose | San-Marzano-Tomaten |
| 1 | Bio-Oange |
| 4 | Getrocknete Tomaten in Öl |
| 2 | Frühlingszwiebeln |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 1 Prise | Zucker |
| 3 EL | Tomatenmark |
| Salz und Pfeffer | |
| Olivenöl | |
| frischer Thymian | |
| 500 g | Spaghetti |
ZUBEREITUNG Spaghetti mit Tomaten-Orangen-Sauce - Rezept
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Darin die kleingehackten Zwiebeln sowie den ebenfalls zerkleinerten Knoblauch mit dem Tomatenmark und den zerkleinerten getrockneten Tomaten anschwitzen.
- Nun kommen die Dosentomaten hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Sauce nun vor sich hin köcheln lassen. (Wer sie dann doch vergessen hat und sie zu sehr eingekocht ist, kann sie mit ein paar Löffeln Nudelwasser wieder zurückholen ;-)) Ich mag die Sauce aber gern reduziert.
- Nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken. Filets und den Abrieb der Orange hinzugeben.Zum Schluß kommt nun der Thymian hinein.
Spaghetti mit Tomaten-Orangen-Sauce - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.09.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1339 (320) |
| Eiweiß | 11,8 g |
| Kohlenhydrate | 61,8 g |
| Fett | 2,5 g |
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