Pizzakatzes Rindsrouladen - Rezept von Pizzakatze
Folgendes ist Pizzakatzes Rindsrouladen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Pizzakatze geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Pizzakatzes Rindsrouladen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
4 | Scheiben Rindfleisch |
8 | Scheiben durchwachsener Speck |
1 | Bund glatte Petersilie |
1 Glas | Orangensenf |
Salz,Pfeffer | |
2 | Möhren |
1 Stück | Sellerie |
1 Stück | Lauch |
1 | Zwiebel |
1 Zehe | Knoblauch |
300 ml | Rotwein |
2 EL | Tomatenmark |
Schweineschmalz zum Anbraten |
ZUBEREITUNG Pizzakatzes Rindsrouladen - Rezept
- Die Rinderscheiben abtupfen,salzen und mit Pfeffer von beiden Seiten einreiben.Die Innenseite mit Senf bestreichen.jeweils mit 2 Scheiben Speck belegen.darüber grob gehackte Petersilie streuen.Die Rouladen einrollen und mit einer Nadel sichern.
- Schweineschmalz im Bräter schmelzen und die Roladen von allen Seiten gut anbraten.Das Fleisch dem Bräter nehmen.
- Das Gemüse waschen,grob schneiden und in den Bräter legen.Andünsten.Das Fleisch auf das Gemüse legen.
- Im Wein das Tomatenmark verrühren und über das Fleisch gießen.Den Bräter in den Ofen stellen bei 150° etwa 11/2 Stunden garen
Pizzakatzes Rindsrouladen - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 01.03.2010 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 267 (64) |
Eiweiß | 0,5 g |
Kohlenhydrate | 2,9 g |
Fett | 0,1 g |
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