Pfannengericht: Hähnchen-Tomaten-Ragout mit Nudeln - Rezept durch widder1987
Hier ist es Pfannengericht: Hähnchen-Tomaten-Ragout mit Nudeln - Rezept. Dieses Rezept von widder1987 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Pfannengericht: Hähnchen-Tomaten-Ragout mit Nudeln - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| Hähnchen-Tomaten-Ragout | |
| 20 Gramm | Zwiebel frisch |
| 1 EL | Gewürzöl: Tomaten-Rosmarin aus meinen KB |
| 125 Gramm | Brathähnchen Fleisch mit Haut |
| 200 ml | Tomatensaft |
| 50 ml | Sekt |
| 2 EL (gestrichen) | Soßenbinder hell |
| Pfeffer schwarz aus der Mühle | |
| Flor del Sal, Olives Negras | |
| Muskat | |
| mit Nudeln | |
| 75 Gramm | Nudeln |
| Topping | |
| 25 Gramm | Käse |
ZUBEREITUNG Pfannengericht: Hähnchen-Tomaten-Ragout mit Nudeln - Rezept
- Öl in einer Pfanne mit etwas Pfeffer geben...Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden...Hähnchenfleisch vom Knochen lösen und mit samt der Haut in mundgerechte Würfeln teilen...Käse (Old Amsterdamer) raspeln
- Öl erhitzen...Zwiebelringe ca. 3 Minuten leicht anbraten...Hähnchenfleischstücke zufügen und ca. 5-7 Minuten sanft schmoren lassen... mit Tomatensaft und Sekt ablöschen, aufkochen und ca. 3-5 Minuten köcheln lassen sowie mit Soßenbinder andicken...mit Pfeffer, Salz und Muskat würzen
- Wasser mit Salz zum Kochen bringen...Nudeln ca. 7-10 Minuten garen...abgießen und abtropfen lassen...Nudeln unter das Hähnchen-Tomaten-Ragout heben...kurz mit köcheln lassen
- Hähnchen-Tomaten-Ragout mit Nudeln auf eine tiefen Teller geben und mit Käse bedeckend servieren
Pfannengericht: Hähnchen-Tomaten-Ragout mit Nudeln - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.07.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 468 (112) |
| Eiweiß | 6,9 g |
| Kohlenhydrate | 10,6 g |
| Fett | 3,9 g |
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