Johannisbeer-Nektarinen-Marmelade mit Creme de Cassis - Rezept von luudje

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    Hier ist es Johannisbeer-Nektarinen-Marmelade mit Creme de Cassis - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von luudje geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Johannisbeer-Nektarinen-Marmelade mit Creme de Cassis - Rezept


    Johannisbeer-Nektarinen-Marmelade mit Creme de Cassis - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    500 g rote Johannisbeeren
    4 große Nektarinen
    2 Schnapsgläser Creme de cassis oder einen anderen Johannisbeerlikör
    1 kg Gelierzucker 1:1


    Vorbereitung für Johannisbeer-Nektarinen-Marmelade mit Creme de Cassis - Rezept


    1. Die Johannisbeeren müssen abgezupft und gewaschen werden. Ein kleiner Tipp: Die Johannisbeeren beim Stengel halten und mit einer Gabel entlang streifen, dann geht es ruckzuck!
    2. Die Nektarinen washcen und in Stückchen schneiden. Bides vermischen und mit dem Pürierstab pürieren bis die gewünschte Konsistenz vorhanden ist.
    3. Nun noch den Creme de Cassis und den Gelierzucker dazu und alles gut vermischen.
    4. In einem großen Topf zum Kochen bringen und immer rühren. Die Marmelade 4 Minuten köcheln lassen. Dann eine Gelierprobe machen und in den verschließbaren Gläsern füllen. Für ca. 10 Minuten auf den Kopf stellen und fertig ist die Marmelade!
    5. Diese Menge ergibt ca 6 Gläser Marmelade.



    Johannisbeer-Nektarinen-Marmelade mit Creme de Cassis - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 17.07.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1695 (405)
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate 99,8 g
    Fett -


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