Himbeer-Eierlikör-Muffins - Rezept Eingereicht von Sri_Devi

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    Folgendes ist Himbeer-Eierlikör-Muffins - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sri_Devi geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Himbeer-Eierlikör-Muffins - Rezept


    Himbeer-Eierlikör-Muffins - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    250 g Mehl
    3 TL (gestrichen) Backpulver
    300 g Himbeeren tiefgefroren
    100 g Schmand
    220 ml Eierlikör
    1 Prise Salz
    125 g Puderzucker
    100 ml Öl
    1 pckg. Vanillinzucker
    2 Stk. Eier


    Vorbereitung für Himbeer-Eierlikör-Muffins - Rezept


    1. Papierförmchen in ein Muffinbackblech setzen, Ofen auf 180 Grad vorheizen.In einer Schüssel Eier, Öl, Eierlikör, Puderzucker, Schmand, Vanillinzucker, Salz verquirlen. Mehl mit Backpulver vermischen und nach und nach zu der Eierlikörmischung geben. Gut verrühren.
    2. Den Teig in die vorbereiteten Muffinförmchen geben und die unaufgetauten Beeren in den Teig drücken. Dann im Ofen für ca. 25 Minuten backen. Anschließend auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
    3. Statt Himbeeren kann man auch alle anderen Sorten von Beeren verwenden.



    Himbeer-Eierlikör-Muffins - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 21.11.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1239 (296)
    Eiweiß 3,7 g
    Kohlenhydrate 35,0 g
    Fett 13,3 g


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