Dinkel-Erdäpfel Brot - Rezept durch Kolibris
Hier ist es Dinkel-Erdäpfel Brot - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kolibris geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Dinkel-Erdäpfel Brot - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 0,5 Kilogramm | Dinkelmehl - am besten frisch gemahlen |
| 0,5 Liter | Mineralwasser mit Kohlensäure |
| 1 TL | Salz |
| 1 EL | Brotgewürzmischung |
| 1 TL | Honig |
| 1 Päckchen | Trockenhefe |
| 1 Schuss | Essig |
| 2 mittlere | Kartoffeln roh |
Vorbereitung für Dinkel-Erdäpfel Brot - Rezept
- Kartoffeln schälen und raspeln. Alle Zutaten miteinander zu einem glatten Teig verrühren. Die Masse (eher weich) in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen und 20 - 30 Minuten gehen lassen. Anschließend bei 200° backen. Während der Backzeit eine Tasse Wasser ins Rohr stellen. Das Brot ist fertig, wenn es beim Klopfen auf die Unterseite hohl klingt.
Dinkel-Erdäpfel Brot - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.08.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 628 (150) |
| Eiweiß | 8,1 g |
| Kohlenhydrate | 19,9 g |
| Fett | 3,9 g |
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