Topinky mit Schnittlachrührei - Rezept geschrieben von MausVoh
Folgendes ist Topinky mit Schnittlachrührei - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Topinky mit Schnittlachrührei - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 6 | Scheiben Bauernbrot |
| Sonnenblumenöl | |
| Küchenpapier | |
| 6 | Eier |
| 0,5 Bund | Schnittlauch ( Hier: Aus Muttis Garten ! ) |
| 50 ml | Milch |
| 6 kräftige Prisen | grobes Meersalz aus der Mühle |
| 6 kräftige Prisen | bunter Pfeffer aus der Mühle |
| 1 EL | Sonnenblumenöl |
| 6 | Knoblauchzehen |
| Tomatenketchup |
Vorbereitung für Topinky mit Schnittlachrührei - Rezept
- Bauernbrotscheiben in einer Pfanne mit Sonnenblumenöl von beiden Seiten gold-braun braten und auf Küchenpapier entfetten. Schnittlauch putzen, waschen, trocken schütteln und mit einer Küchenschere in feine Röllchen schneiden. Eier ( 6 Stück ) aufschlagen, Schnittlauchröllchen, Milch ( 50 ml ), grobes Meersalz aus der Mühle ( 6 kräftige Prisen ) und bunten Pfeffer aus der Mühle ( 6 kräftige Prisen ) zugeben und alles mit einer Gabel gut vermischen/verquirlen. Sonnenblumenöl ( 1 EL ) und Butter ( 1 EL ) in einer Pfanne erhitzen und die Eiermasse unter ständigen hin und her schieben mit einem Holzspatel darin braten. Brote werden mit der Knoblauchknolle von beiden Seiten kräftig eingerieben und mit dem Schnittlauchrührei belegt. Dazu Tomatenketchup reichen.
Topinky mit Schnittlachrührei - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.07.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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