Süßkartoffelsuppe mit Ingwer - Rezept von MarcoJ
Hier ist es Süßkartoffelsuppe mit Ingwer - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von MarcoJ geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Süßkartoffelsuppe mit Ingwer - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1200 Gramm | Süßkartoffeln |
| 2 rote | Zwiebeln |
| 800 Milliliter | Gemüsefond |
| 500 Milliliter | Kokosmilch |
| 100 Gramm | Ingwerpaste |
| 50 Gramm | Zitronengraspaste |
| 2 Esslöffel | Brauner Zucker |
| 3 Scheiben | Toast |
| 2 große | Knoblauchzehen |
| Olivenöl | |
| Salz, Pfeffer, Chilipulver |
Vorbereitung für Süßkartoffelsuppe mit Ingwer - Rezept
- Zwiebeln und Süßkartoffeln schälen und würfeln, Toastscheiben entrinden und würfeln, Knoblauchzehen fein würfeln. Die Zwiebeln in heißem Olivenöl andünsten. Süßkartoffelwürfel sowie 2 Esslöffel brauner Zucker zugeben ca. 5 Minuten mitdünsten.
- 2 gehäufte Teelöffel Ingwerpaste (z.B. von Bamboo Garden), sowie 2 gehäufte Teelöffel Zitronengraspaste einrühren, mit 800ml Gemüsefond ablöschen und 5 Minuten köcheln lassen.
- 500ml Kokosmilch hinzufügen, mit Salz, Pfeffer, Chilipulver würzen und zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Knoblauch- und Toastwürfel zugeben und goldgelb ausbacken. Je nach Geschmack mit Kräuter der Provence würzen. (Alternativ dazu kann man auch Käsecroutons machen)
- Nach 15 Minuten Kochzeit die Suppe mit dem Pürierstab fein pürieren. Dabei 4 weitere Teelöffel Ingwerpaste, sowie 2 Teelöffel Zitronengraspaste einrühren und je nach Geschmack mit Pfeffer und Chili würzen.
- Wer will kann natürlich auch frischen Ingwer (Alternative zur Ingwerpaste) in die Suppe reiben, allerdings können sich durch das Pürieren unangenehme Fasern bilden.
Süßkartoffelsuppe mit Ingwer - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.03.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 280 (67) |
| Eiweiß | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 12,8 g |
| Fett | 0,7 g |
Das war Süßkartoffelsuppe mit Ingwer - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Süßkartoffelsuppe mit Ingwer - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Süßkartoffelsuppe mit Ingwer - Rezept Gesendet von MarcoJ finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Süßkartoffelsuppe mit Ingwer - Rezept Gesendet von MarcoJ mit der URL-Adresse: https://carmens-kreativblog.blogspot.com/2016/06/sukartoffelsuppe-mit-ingwer-rezept.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.
