Himmel und Erde - Rezept Gesendet von Sheeva1960

Himmel und Erde - Rezept geschrieben von Sheeva1960

Hier ist es Himmel und Erde - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Himmel und Erde - Rezept

Zutaten für 2 Personen

500 gr.	Kartoffeln mehlig
	Salz
500 gr.	Apfel Boskop
1	Zitrone
1 EL	Zucker
1	Zwiebel rot
1 EL	Öl
125 ml	Milch
50 gr.	Butter
	Salz und Pfeffer
	Muskatnuss frisch gerieben
1 EL	Paniermehl
100 gr.	Blutwurst
0,25 Bund	Petersilie

Vorbereitung für Himmel und Erde - Rezept

1. Die Kartoffeln schälen ,waschen und in Salzwasser etwa 25 Min. garen.
2. Inzwischen die Äpfel schälen ,halbieren ,entkernen und in kleine Stücke schneiden.Die Apfelstücke in einen Topf geben ,die Zitrone darüber auspressen ,den Zucker zugeben und alles ca.10 Min. köcheln lassen .
3. Den Backofen auf 200 °C vorheizen .Die Zwiebel schälen ,in Ringe schneiden und imheißem Öl in einer Pfanne braten .
4. Kartoffeln abgießen ,Milch und mit der Hälfte der Butter zerstampfen .Mit Salz,Pfeffer und Muskatnuss abschmecken .
5. Restliche Butter in einem Topf zerlassen und das Paniermehl darunter rühren .
6. Kartoffelpüree und Apfelkompott in eine Auflaufform geben .
7. Die Blutwurst in dünne Scheiben schneiden und in der Auflaufform verteilen .Zwiebelringe und Paniermehlbutter darüber geben .
8. Alles im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 15 Min.backen lassen.Petersilie waschen ,trocken schütteln und grob hacken .Himmel und Erde damit bestreut servieren .

Himmel und Erde - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	95
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	20.10.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	447 (107)
Eiweiß	2,9 g
Kohlenhydrate	9,3 g
Fett	6,5 g

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