Schweinefilet-Medaillons in Champignon-Sahnesauce - Rezept geschrieben von Anni2000
Hier ist es Schweinefilet-Medaillons in Champignon-Sahnesauce - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Anni2000 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Schweinefilet-Medaillons in Champignon-Sahnesauce - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 800 g | Schweinefilet |
| 2 Gläser | Champignons, ca. 600 g |
| 8 Scheiben | Tiroler Schinken |
| 400 ml | Sahne |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 TL | Curry |
| 2 TL | Paprika |
| 1 TL | Majoran |
Vorbereitung für Schweinefilet-Medaillons in Champignon-Sahnesauce - Rezept
- Filets trocken tupfen und in 16 Medaillons schneiden. Schinken- oder Speckscheiben quer halbieren, jeweils darumwickeln. Nebeneinander in eine Auflaufform legen. Champignons abtropfen lassen und darüber verteilen. Mit wenig Salz und Pfeffer kräftig würzen.
- Sahne, Majoran, Paprika und Curry verrühren und darübergießen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C) ca. 50 Minuten schmoren. Wer mag kann das Ganze mit geriebenem Käse bestreuen und dann überbacken. Dazu schmecken breite Bandnudeln oder frisches Weißbrot.
Schweinefilet-Medaillons in Champignon-Sahnesauce - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.10.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 866 (207) |
| Eiweiß | 14,6 g |
| Kohlenhydrate | 2,3 g |
| Fett | 15,7 g |
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