Roggenvollkornbrot ein richtig tollen Geschmack Rezept geschrieben von Heimi
Hier ist es Roggenvollkornbrot ein richtig tollen Geschmack Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Heimi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Roggenvollkornbrot ein richtig tollen Geschmack Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Roggenvollkornmehl |
| 2 TL | Natursauer getrocknet |
| 1 TL | Meersalz |
| 1 Päckchen | Trockenhefe |
| 350 ml | Wasser lauwarm |
| 2 TL | Fränkisches Brotgewürz |
Vorbereitung für Roggenvollkornbrot ein richtig tollen Geschmack Rezept
- Vollkornmehl, Natursauerteig, Trockenhefe und Meersalz mischen
- 350 ml Wasser dazugeben, gut durchkneten. Zugedeckt an einem warmenOrt 15 min. gehen lassen.
- Das Brotgewürz dazu nachmals gut durchkneten und ein Brotformen, inden Gärkorb geben und weitere 45 Min. gehen lassen.
- Backofen auf 200 °Grad vorheizen
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Gärkorb auf das Backblechstürzen und oben ein Kreuz einschneiden.,
- Im vorgeheizten Backofen 1 Std. backen.
- * Ich besitze keinen Gärkorb ich mach da folgendes ich nehme eineSchüssel, lege ein Geschirrhandtuch rein mehle das und dann den Teiglasse es gehen,nach dem gehen stürze ich es aufs Backblech
Roggenvollkornbrot ein richtig tollen Geschmack Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.10.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 29 (7) |
| Eiweiß | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| Fett | 0,0 g |
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