Hühnersuppe - Rezept von holzwarth
Hier ist es Hühnersuppe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von holzwarth geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Hühnersuppe - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 | Suppenhuhn |
| 3 | Karotten |
| 1 Stück | Sellerie und Lauch |
| 1 Bund | Suppengrün frisch |
| 2 | Zwiebelhälften mit 4 Nelken gespickt |
| 5 | Pimentkörner |
| 2 | Wachholderbeeren |
| 2 | Lorbeerblätter frisch |
| evtl. | Gemüsebrühe zum abschmecken |
| Salz, Prise Muskat | |
| Liter | Wasser |
| gegarte Suppennudeln nach Geschmack |
Vorbereitung für Hühnersuppe - Rezept
- die Zwiebelhälften in ein paar Tropfen Öl im Topf etwas anröstenGemüse zugeben und auch etwas anbratenHuhn einlegen und sofort mit kaltem Wasser bedeckenGewürze zugebenalles zum Kochen bringennur leise simmernd ziehen lassen (ca.1 Std)wenn das Huhn gar ist d.h. wenn es gut vom Knochen geht herausnehmenFleisch vom Huhn (gute Stücke) beiseite stellenBrühe abseihen und Fleischstücke einlegenevtl mit Gemüsebrühe und Muskat abschmecken die in der Zwischenzeit gegarten Suppennudeln einlegenso nun kann man sie genießen
Hühnersuppe - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.01.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 25 (6) |
| Eiweiß | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| Fett | 0,1 g |
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