Brokkoli-Auflauf Rezept von Heimi
Folgendes ist Brokkoli-Auflauf Rezept. Dieses Rezept von Heimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Brokkoli-Auflauf Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 250 g | Brokkoli |
| 1 | Zwiebel klein |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 25 g | Butter |
| 40 g | Mehl |
| 250 ml | Milch |
| Salz, Pfeffer, Muskatnuss | |
| 125 g | Mozzarella |
| 50 g | Parmesan |
ZUBEREITUNG Brokkoli-Auflauf Rezept
- Brokkoli in Röschen teilen, Stiel schälen und klein schneiden undbeides 2-3 Min. in Salzwasser sehr bissfest garen.
- Zwiebel und Knoblauchzehe hacken in einem Topf glasig dünsten. Mehlzufügen und unter Rühren 1 Min. bei kleiner Hitze anschwitzen.
- Nach und nach die Milch unterrühren und 5 Min. unter Rühren köchelnlassen.Kräftig mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
- Den Brokkoli in eine ofenfeste Form füllen, Sauce darübergießen.Mozzarella zerkleinern und darauf verteilen, geriebenen Parmesanaufstreuen.
- Im Ofen bei 180° in 25 - 30 Min. überbacken.
- 150 g Lachsfilet zerflücken und mit der Soße in die Formgeben
Brokkoli-Auflauf Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.04.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 828 (198) |
| Eiweiß | 10,1 g |
| Kohlenhydrate | 8,8 g |
| Fett | 13,6 g |
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