Brokkoli-Auflauf Rezept By Heimi

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    Folgendes ist Brokkoli-Auflauf Rezept. Dieses Rezept von Heimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Brokkoli-Auflauf Rezept


    Brokkoli-Auflauf Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    250 g Brokkoli
    1 Zwiebel klein
    1 Knoblauchzehe
    25 g Butter
    40 g Mehl
    250 ml Milch
    Salz, Pfeffer, Muskatnuss
    125 g Mozzarella
    50 g Parmesan


    ZUBEREITUNG Brokkoli-Auflauf Rezept


    1. Brokkoli in Röschen teilen, Stiel schälen und klein schneiden undbeides 2-3 Min. in Salzwasser sehr bissfest garen.
    2. Zwiebel und Knoblauchzehe hacken in einem Topf glasig dünsten. Mehlzufügen und unter Rühren 1 Min. bei kleiner Hitze anschwitzen.
    3. Nach und nach die Milch unterrühren und 5 Min. unter Rühren köchelnlassen.Kräftig mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
    4. Den Brokkoli in eine ofenfeste Form füllen, Sauce darübergießen.Mozzarella zerkleinern und darauf verteilen, geriebenen Parmesanaufstreuen.
    5. Im Ofen bei 180° in 25 - 30 Min. überbacken.
    6. 150 g Lachsfilet zerflücken und mit der Soße in die Formgeben



    Brokkoli-Auflauf Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 02.04.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 828 (198)
    Eiweiß 10,1 g
    Kohlenhydrate 8,8 g
    Fett 13,6 g


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