Bananenkuchen Für eine Kastenform 25 cm lang - Rezept geschrieben von pommesfrites
Folgendes ist Bananenkuchen Für eine Kastenform 25 cm lang - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von pommesfrites geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Bananenkuchen Für eine Kastenform 25 cm lang - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| Butter und Mehl für die Form | |
| 1 | unbehandelte Zitrone |
| 120 gr. | weiche Butter |
| 175 gr. | Zucker |
| 2 | Eier |
| 1 Prise | Salz |
| 0,5 TL | Zimt |
| 3 | reife Bananen |
| 100 gr. | geriebene Haselnüsse |
| 300 gr. | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 60 gr. | Schokolade |
| 1 EL | Bananensirup |
Vorbereitung für Bananenkuchen Für eine Kastenform 25 cm lang - Rezept
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.Die Form mit Butter fetten und mit Mehl bestäuben.
- Die Zitrone gründlich waschen und abtrocknen.Die oberste Schicht vorsichtig auf der feinen Seite einer Küchenreibe rundherum abreiben.
- Die Butter in Stückchen in eine Rührschüssel geben.Den Zucker zufügen und alles mit dem Mixer cremig rühren.
- Nach und nach Eier,Salz,Zmt,Zitronenschale und Bananensirup unter den Teig mischen.
- Die Bananen schälen,mit einer Gabel gut zerdrücken und unter den Teig rühren.Die Haselnüsse ebenfalls dazugeben und verrühren.
- Mehl und Backpulver über den Teig sieben und gut verrühren.
- Die Schokolade mit einem scharfen Messer in kleine Stücke schneiden und ebenfalls unterrühren.
- Den Teig in eine Kasenform füllen und in den heißen Backofen schieben.Bei 180 Grad ca 50-60 Minuten backen.
- Tipp: Mit weißer Schokolade oder mit Zuckerguß überziehen und mit bunten Perlen bestreuen. Ich habe eine kleine Kuchenform benutzt,und aus dem Rest Teig noch Muffins gebacken.
Bananenkuchen Für eine Kastenform 25 cm lang - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.03.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1544 (369) |
| Eiweiß | 6,3 g |
| Kohlenhydrate | 76,4 g |
| Fett | 3,7 g |
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