übrige Hähnchenbrüste** Rezept durch mimi
Folgendes ist übrige Hähnchenbrüste** Rezept. Dieses leckere Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
übrige Hähnchenbrüste** Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 Brüste vom gegrillten | Hähnchen** |
| 20 g | Butter |
| 1 kl. Dose (115 g) | Champignons |
| 1 kleine | Zwiebel |
| 1 Esslöffel | Mehl |
| 50 ml | Weißwein |
| 150 ml | Brühe |
| 1 viertel Würfel | Bratensaft zerdrückt |
| 2 Prisen | Salz |
| 2 Prisen | gewürzter Pfeffer |
| 2 Prisen | Hähnchengewürz |
| 100 ml | Sahne |
Vorbereitung für übrige Hähnchenbrüste** Rezept
- Vorbereitung: die Flüssigkeit von den Pilzen abgießen, gut abtropfen lassen unddie Zwiebel fein würfeln.
- Zubereitung: die Butter in einem kleinen Topf schmelzen und die Zwiebelwürfelmit den Pilzen darin mild anbraten. Einen Löffel Mehl darüberstäuben und unterständigem Rühren hell anschwitzen. Dann nach und nach die Brühe und den Weinangießen, dabei immer noch pausenlos rühren, bis eine glatte Soße entstanden ist.Diese mit Salz, Pfeffer, Bratensaft und Hähnchengewürz würzen und zuletzt dieSahne dazurühren.
- Die Soße nun bei sehr milder Hitze etwa 5 Minuten lang leise köcheln lassen; dann die gegrillten Hähnchenbrüste in die Mitte setzen, in der Soße erwärmen und noch etwa 10 Minuten lang durchziehen lassen.
- Dazu habe ich einen bunten Gemüse-Reis serviert, den wir immer wieder gernemögen. Damit hatten wir ein schnelles Reste-Essen und die übrig gebliebenen Brüstchen vom Grillhähnchen haben in ihrem neuen Kleid noch einmal richtig was hergemacht (und natürlich sehr gut geschmeckt)!
- ** Wenn wir ein Grillhähnchen essen, bleiben immer die Brüstchen übrig -weil wir nicht sooo viel Fleisch auf einmal essen mögen. Da muß man sich schonmal etwas einfallen lassen für die Reste.
übrige Hähnchenbrüste** Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.12.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 414 (99) |
| Eiweiß | 3,4 g |
| Kohlenhydrate | 5,7 g |
| Fett | 5,8 g |
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