Teigtaschen gefüllt mit Gorgonzolakürbis - Rezept durch mohnschnitte
Folgendes ist Teigtaschen gefüllt mit Gorgonzolakürbis - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mohnschnitte geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Teigtaschen gefüllt mit Gorgonzolakürbis - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 600 Gramm | Gorgonzolakürbis bereits gegart z. B. Rest |
| 0,5 Rolle | Ziegenkäse |
| 0,25 Stück | Camenbert mit Pfeffer |
| 1 Stück | Tomantenpaprika scharf bzw. Chily od. Piri Piri |
| 1 Päckchen | Nudelteig, fertig |
| Sahne | |
| Milch | |
| Salz | |
| Zitronenpfeffer | |
| Pfeffer bunt |
ZUBEREITUNG Teigtaschen gefüllt mit Gorgonzolakürbis - Rezept
- Gorgonzolakürbis, Ziegenkäse, Camenbert zerstapfen (wie für Kartoffelbrei). Dann kleingeschnittene Tomatenpaprika in eine Schüssel geben und die Gewürze und Flüssigkeiten dazugeben.
- Topf mit Wasser aufsetzen und anschließend sehr gut salzen. Teig aufpacken und ausrollen. Dann in kleine Quadrate schneiden. Etwas Masse in die Mitte geben und zupacken. Entweder als Tortellini, Ravioli usw. Da die Masse recht feucht ist empfielt es sich Ravioli bzw. Dreiecke zu formen, da dort die Masse am wenigsten rausquatscht.
- Jetzt die Teigtaschen in das leicht sprudelnde Wasser geben und warten bis sie oben schwimmen. Dann mit der Siebkelle vorsichtig rausnehmen. Mit brauner Butter und geriebenem Ziegenhartkäse od. Parmesan bestreuen.
Teigtaschen gefüllt mit Gorgonzolakürbis - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.10.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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