Rosinen - Butterzopf - Rezept durch Backfee1961
Folgendes ist Rosinen - Butterzopf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Backfee1961 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Rosinen - Butterzopf - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 500 gr. | Mehl |
| 2 | Eigelb |
| 0,25 l | Milch lauwarm |
| 70 gr. | Butter geschmolzen |
| 0,5 | Zitrone - Saft + Abrieb |
| 80 gr. | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 2 cl | Öl - neutral |
| 2 cl | Weißwein |
| 1 Würfel | Hefe |
| Rumrosinen o. normale | |
| ************* | |
| 2 EL | Butter geschmolzen |
| Puderzucker | |
| etwas | Wasser, Zitronensaft o. Rum |
Vorbereitung für Rosinen - Butterzopf - Rezept
- Die Hefe in die lauwarme Milch bröckeln und einen Teelöffel Zucker dazugeben - umrühren und zugedeckt 5 Min. stehen lassen
- Jetzt alle Zutaten ( bis auf die Rosinen ) in eine Schüssel füllen und die Arbeit an die Küchenmaschine übergeben......den Teig mind. 10 Min. auf mittlerer Stärke kneten lassen, dann die Rosinen zugeben und nochmals 2 Min. durchkneten
- Teig abdecken und zur doppelten Größe aufgehen lassen
- Wenn der Teig aufgegangen ist, aus der Schüssel nehmen, nicht mehr kneten ....vorsichtig 3 Stränge formen und einen Zopf flechten, diesen auf ein, mit Backpapier belegtes Blech legen, nochmals 30 Min. gehen lassen und dann bei 170° C ca. 45 Min. backen
- Den fertigen Kuchen auf ein Kuchengitter setzen und mit der flüssigen Butter bestreichen, trocknen lassen
- Puderzucker mit ein wenig Flüssigkeit ( nach Wunsch ) verrühren und den Kuchen damit bestreichen, trocknen lassen und dann geniessen.......
Rosinen - Butterzopf - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.04.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 946 (226) |
| Eiweiß | 6,0 g |
| Kohlenhydrate | 47,3 g |
| Fett | 0,9 g |
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