Quark-Sahne-Torte mit Mandarinen - Rezept durch loewe_bs
Folgendes ist Quark-Sahne-Torte mit Mandarinen - Rezept. Dieses Rezept von loewe_bs geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Quark-Sahne-Torte mit Mandarinen - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| Biskuitboden: | |
| 3 | Eier |
| 70 gr | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 50 gr | Mehl |
| 25 gr | Klassische Speisestärke |
| 1 Messerspitze | Backpulver |
| Quark-Sahne-Belag: | |
| 250 gr | Schlagsahne |
| 500 gr | Quark |
| 3 Beutel | Dr.Oetker Gelatine Fix je 15g |
| 75 gr | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 1 Päckchen | Finesse Geriebene Zitronenschale |
| Obst-Belag: | |
| 2 Dosen | Mandarinen Abtropfgewicht je 175g |
| 1 Päckchen | Tortenguss rot |
| 2 Esslöffel | Zucker |
| 125 ml | Mandarinensaft aus der Dose |
| 125 ml | Wasser |
ZUBEREITUNG Quark-Sahne-Torte mit Mandarinen - Rezept
- Für den Bikuitteig die Eier schaumig schlagen. Zucker und Vanillezucker zugeben und weitere 2 Minuten schlagen. Dann Mehl, Backpulver und Stärke kurz unterrühren. Teig in eine gefettete Springform füllen, glatt streichen und sofort backen im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 15 Minuten.Boden nach dem Backen aus der Form lösen, auf einem mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen und erkalten lassen.Boden auf eine Tortenplatte legen und Tortenring darumstellen.
- Sahne steif schlagen. Quark einmal kurz durchrühren, dann gelatine-Fix hinzufügen und 1 Minute verrühren. Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale zugeben und 1 Minute weiterrühren, dann die geschlagene Sahne unterheben.Quark-Sahne-Belag auf dem Boden glatt streichen.
- Mandarinen gut abtropfen lassen, Saft auffangen.Mandarinen auf dem Quark-Sahne -Belag schön anrichten.Tortenguss mit Zucker, Saft und Wasser nach Packungsanleitungzubereiten und über die Mandarinen verteilen.Torte etwa 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.Vor dem servieren Tortenring mit Hilfe eines feuchten Messers lösen und entfernen.
Quark-Sahne-Torte mit Mandarinen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.11.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 653 (156) |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 38,3 g |
| Fett | 0,0 g |
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