Geschmorte Kartoffeln - Rezept von fienchen09
Hier ist es Geschmorte Kartoffeln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von fienchen09 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Geschmorte Kartoffeln - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | kleine Kartoffeln |
| 1 | große Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 350 g | Tomaten |
| 30 ml | Olivenöl |
| Salz, Pfeffer | |
| gehackte Petersilie zum Garnieren |
ZUBEREITUNG Geschmorte Kartoffeln - Rezept
- Die Kartoffeln gut waschen. Nicht zerkleinern. Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Die Knoblauchzehe schälen und zerdrücken.
- Die Tomaten waschen, von den Stielansätzen befreien und würfeln.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kräuter drin gut anbraten. Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und mitschmoren.
- Die Tomatenwürfel in die Pfanne geben und alles bei geschlossenem Deckel und niedriger Temperatur etwa 30 Minuten schmoren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie garnieren.
- Zu Geflügel oder gebratenem Fleisch servieren... Lecker! :-)
Geschmorte Kartoffeln - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.12.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 355 (85) |
| Eiweiß | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 2,4 g |
| Fett | 8,1 g |
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