Geburtstagstorte Banane-Walnuss (Mana Bazi) - Rezept geschrieben von Tortenschlacht
Folgendes ist Geburtstagstorte Banane-Walnuss (Mana Bazi) - Rezept. Dieses Rezept von Tortenschlacht geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Geburtstagstorte Banane-Walnuss (Mana Bazi) - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| 8 | Eier |
| 200 gr. | Zucker |
| 200 gr. | Mehl |
| 50 gr. | Kakaopulver |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 EL | Honig |
| 3 EL | Milch |
| 2 kg | Puderzucker |
| 6 | Eiweiß |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 20 gr. | Butter |
| 800 ml | Sahne |
| 3 EL | Sahnesteif |
| 1 EL | Rosenwasser |
| 4 Stück | Banane |
| 100 gr. | Walnüsse |
| Für Dekoration: | |
| 50 gr. | Schokolade |
| Lebensmittelfarbe - blau, rot, grün | |
| 1 Stück | Rosen und Blatt Spritztülle |
| 4 Stück | Spritzbeutel |
ZUBEREITUNG Geburtstagstorte Banane-Walnuss (Mana Bazi) - Rezept
- Backofen 180 c° vorheizen.
- Eier trennen.
- Eiweiß mit Zucker und Vanille steif schlagen, 10 Min. auf höchster Stufe.
- Eigelb, Honig und Milch dazugeben und kurz aufschlagen (30 Sek).
- Mehl, Kakaopulver und Backpulver mischen, sieben und unterheben.
- Backform einfetten, die Masse in die Form geben und ca. 30 Min. im Ofen backen.
- Sahne mit 300gr. Puderzucker und Sahnesteif steif schlagen.
- Kuchenboden abkühlen lassen und in der Mitte horizontal durchschneiden.
- Mit etwas Milch beträufeln und mit Banane und Walnüssen belegen.
- Anschließend mit Sahne bestreichen.
- Eiweiß mit Zitronensaft, Rosenwasser und Puderzucker aufschlagen bis eine feste Masse daraus wird (Royal Icing).
- Royal Icing einfärben und die Torte damit dekorieren.
Geburtstagstorte Banane-Walnuss (Mana Bazi) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | schwer |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.04.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1574 (376) |
| Eiweiß | 2,1 g |
| Kohlenhydrate | 66,8 g |
| Fett | 10,9 g |
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