Federweißer-Sorbet - Rezept durch Toffeequeen
Folgendes ist Federweißer-Sorbet - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Toffeequeen geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Federweißer-Sorbet - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 275 ml | Federweißer |
| 200 gr. | weißer Zucker |
| 1 | Eiweiß |
| 50 ml | Sahne |
ZUBEREITUNG Federweißer-Sorbet - Rezept
- 1. 275ml Federweißer in einen Topf geben und den Zucker darin auflösen. Dann ca. 2 min aufkochen und noch 5 min zu einem Sirup köcheln lassen. Abkühlen..
- 2. Den kalten Sirup mit den 250ml Federweißer verrühren.
- 3. Das Eiweiß steif schlagen und mit einem Schneebesen unter das Sirupgemisch rühren. Für eine bessere Konsistenz 50ml Sahne hinzufügen.
- 4. Die Masse für 30 min in eine Eismachine geben, oder im Gefrierfach unter mehrmaligen Rühren etwas 5 Stunden gefrieren lassen.
Federweißer-Sorbet - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.09.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 544 (130) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 5,5 g |
| Fett | 4,9 g |
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