Eier-Pfannkuchen - Rezept durch mimi
Hier ist es Eier-Pfannkuchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Eier-Pfannkuchen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 250 ml | Buttermilch |
| 4 | Eier |
| 160 g | Mehl gesiebt |
| 1 Messerspitze | Backpulver |
| 0,5 Päckchen | Vanille-Soßenpulver |
| 1 Esslöffel | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| Butterschmalz zum Braten |
Vorbereitung für Eier-Pfannkuchen - Rezept
- Alle Zutaten nach und nach miteinander verrühren zu einem Pfannkuchenteig und diesen mindestens 30 Minuten ruhen lassen.
- Den Backofen mit einem Teller drin auf 100 Grad vorheizen.
- Aus dem Teig mit möglichst wenig Fett nach und nach goldgelbe Pfannkuchen backen und diese im Herd (auf dem Teller) warmhalten, bis alle fertig gebacken sind. Ich nehme für jeden Pannkauken eine Suppenkelle voll Teig - das ergibt dann 4 bis 5 Stück.
- Mit einem Kompott nach Wahl servieren (unsere Favoriten sind Heidelbeeren und Kirschen)
Eier-Pfannkuchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.03.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 707 (169) |
| Eiweiß | 5,6 g |
| Kohlenhydrate | 34,3 g |
| Fett | 0,6 g |
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