Eclairs mit Himbeer-Curd-Frischkäsefüllung - Rezept von toskanine
Folgendes ist Eclairs mit Himbeer-Curd-Frischkäsefüllung - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von toskanine geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Eclairs mit Himbeer-Curd-Frischkäsefüllung - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Brandteig: siehe mein KB http://www.kochbar.de/rezept/514688/Heidelbeer-Ecl | |
| 5 EL | Himbeercurd, siehe mein KB: http://www.kochbar.de/rezept/516033/Himbeer-Cur |
| 300 g | Frischkäse |
| 1 Schuss | Himbeergeist |
| Puderzucker |
Vorbereitung für Eclairs mit Himbeer-Curd-Frischkäsefüllung - Rezept
- Die Eclairs nach o.g. Rezept herstellen.
- Den Frischkäse mit dem Himbeercurd und einem Schuss Himbeergeist richtig schön glattrühren und dann ca. 2 Stunden im Kühlschrank anziehen lassen.
- Die Eclairs mit einem Sägemesser aufschneiden. Die Himbeermasse in einem Spritzbeutel füllen. Die Masse mit Hilfe des Spritzbeutels auf den unteren Eclairteil spritzen, die oberen Teil daraufsetzen und mit Puderzucker bestreuen.
Eclairs mit Himbeer-Curd-Frischkäsefüllung - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.04.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1398 (334) |
| Eiweiß | 10,9 g |
| Kohlenhydrate | 2,5 g |
| Fett | 30,5 g |
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