Backen: Hefeteig - Grundrezept, mit Ei II - Rezept geschrieben von rainbow3
Folgendes ist Backen: Hefeteig - Grundrezept, mit Ei II - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Backen: Hefeteig - Grundrezept, mit Ei II - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Mehl |
| 150 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| oder 1 TL Zitronenschale, gerieben | |
| 125 ml | Milch warm |
| 200 g | Margarine |
| oder Butter | |
| 30 g | Hefe frisch |
| 1 | Ei |
ZUBEREITUNG Backen: Hefeteig - Grundrezept, mit Ei II - Rezept
- Mehl, Zucker, Salz und Vanillezucker oder Zitronenschale mischen.
- Margarine/Butter in der warmen Milch schmelzen. Hefe hineinbröckeln und verrühren, bis sich alles aufgelöst hat. Dann zu der Mehl-Zucker-Mischung geben.
- Ei ebenfalls dazugeben und nun alles zu einem Teig verkneten.
- Diesen Teig abdecken und an einem warmen, ruhigen Ort ca. 60-90 Minuten ruhen lassen, bis er sich etwa verdoppelt hat.
- Anschließend nochmals durchkneten und dann je nach Rezept weiter verarbeiten.
Backen: Hefeteig - Grundrezept, mit Ei II - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.04.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1611 (385) |
| Eiweiß | 6,4 g |
| Kohlenhydrate | 52,7 g |
| Fett | 16,4 g |
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