Schoko Muffins mit cremigen Kern - Rezept Gesendet von Sptzr

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    Folgendes ist Schoko Muffins mit cremigen Kern - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sptzr geschrieben und kann für 13 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schoko Muffins mit cremigen Kern - Rezept


    Schoko Muffins mit cremigen Kern - Rezept


    Zutaten für 13 Personen
    100 Gramm Butter
    100 Gramm Zucker
    3 Stück Eier
    150 Gramm Mandeln gerieben
    1 TL Backpulver
    75 Gramm Zartbitterschokolade
    13 TL Nutella


    Vorbereitung für Schoko Muffins mit cremigen Kern - Rezept


    1. In eine Eiswürfelform Nutella in die einzelnen Fächer geben und in den Gefrierschrank stellen bis es hart geworden ist. (1-2h)
    2. Butter mit Zucker schaumig rühren. Dazu nach und nach Eier einrühren.Mandeln mit Backpulver vermischen und mit der im Wasserbad zerlassenen Schokolade zur Eimasse dazugeben.
    3. Muffin-Förmchen ins Muffin-Blech geben. Jeweils etwa einen TL Teig in jede Form geben. Jeweils in die Mitte dann die kalten harten Nutellastückchen legen. Den restlichen Teig über diesen verteilen.
    4. Bei 180 Grad (Umluft) etwa 45 Minuten backen.
    5. Nach dem Erkalten mit Puderzucker bestreuen, evtl etwas Kirschmarmelade in die Mitte geben und Schokoraspeln anbringen.Auch möglich wäre natürlich eine Puderzuckerglasur oder Marmeladenglasur.Wer es sehr schokoladig mag kann auch eine Schokoglasur darüber streichen.
    6. Als Weihnachtsmuffins kann man weniger geriebene Mandeln nehmen und dafür die entsprechende Menge an zerbröselnden Spekulatius (mit Nudelholz in Gefrierbeutel zerkleinern) und/oder zerbröselten Lebkuchen (wie Spekulatius zerkleinen, vorher Oblate entfernen) verwenden



    Schoko Muffins mit cremigen Kern - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 21.12.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2302 (550)
    Eiweiß 8,7 g
    Kohlenhydrate 39,5 g
    Fett 40,1 g


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