Fleischgericht - Schweinsröllchen ala Helga - Rezept By helgas49

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    Hier ist es Fleischgericht - Schweinsröllchen ala Helga - Rezept. Dieses Rezept von helgas49 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Fleischgericht - Schweinsröllchen ala Helga - Rezept


    Fleischgericht - Schweinsröllchen ala Helga - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    Für die Röllchen:
    4 Schnitzel
    4 Scheiben Schinken roh
    0,5 Apfel
    1 Minipaprika rot
    1 Minipaprika gelb
    2 saure Gurken
    2 Softdatteln
    Senf mittelscharf
    Kräutersalz
    Für die Soße:
    6 Minipaprika
    200 ml Brühe
    1 EL Senf mittelscharf
    1 Stückchen Chilischote
    2 Knoblauchzehen
    1 saure Gurke
    1 Zwiebel


    ZUBEREITUNG Fleischgericht - Schweinsröllchen ala Helga - Rezept


    1. Paprika entkernen und vierteln, Apfel vierteln, Gurken und Datteln halbieren. Chilischote und Knoblauch fein hacken.
    2. Schnitzel ganz dünn klopfen, mit Kräutersalz würzen und eine Seite mit Senf bestreichen.
    3. Je eine Scheibe Schinken darauf legen.
    4. Apfel, Paprika, Datteln und Gurke darauf legen, zusammenrollen.
    5. In einer Pfanne von allen Seiten scharf anbraten, herausnehmen.
    6. In der Zwischenzeit: Zwiebel schälen, klein schneiden, Paprika ebenfalls klein schneiden, Gurke in Scheibchen schneiden.
    7. In einer Pfanne Zwiebeln und Paprika anschwitzen. Gurke dazu geben und mit der Brühe ablöschen. Chili und Knobi dazu geben. Ca. 30 min mit kleiner Hitze köcheln lassen.
    8. Fleisch aus der Soße nehmen, diese pürieren und mit Senf abschmecken.



    Fleischgericht - Schweinsröllchen ala Helga - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 30.10.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 213 (51)
    Eiweiß 6,0 g
    Kohlenhydrate 1,4 g
    Fett 2,3 g


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